V posledných rokoch sa zdá, že záujem o doplnky z roka na rok rastie.
Súčasné výživové doplnky a zdravé potraviny však majú dva hlavné problémy.
- Predpisy sú oveľa voľnejšie ako v prípade liekov. To znamená, že neúčinné výrobky sú ľahko dostupné za vysoké ceny.
- Výskumných údajov je menej ako v prípade liekov. Inými slovami, nikto nemôže s istotou povedať, aké sú dlhodobé riziká.
V dôsledku toho sú mnohí ľudia nútení platiť zbytočne vysoké ceny za zdravé potraviny, ktoré nielenže nemajú žiadny účinok, ale z dlhodobého hľadiska môžu dokonca skrátiť ich život.
Jediný spôsob, ako tomu zabrániť, je na základe vedeckých dôkazov nejako rozlíšiť, čo vieme a čo nie.
V tomto článku sa budeme venovať doplnkom, ktoré môžu byť pre telo škodlivé na základe spoľahlivých údajov.
Multivitamíny sú neúčinné a môžu spôsobiť rakovinu.
Mnohí z vás možno užívajú multivitamínové doplnky.
Je to pohodlný spôsob, ako získať všetky dôležité vitamíny a minerály na jednom mieste.
Multivitamíny sa však neodporúčajú.
Dôvodom je, že doterajší výskum nepotvrdil žiadne významné prínosy multivitamínov a mnohí dospeli k záveru, že sú pre ľudský organizmus škodlivé.
Začnime otázkou: „Má multivitamín zmysel?“ Začnime otázkou: „Majú multivitamíny zmysel?
V súčasnosti je najspoľahlivejšia štúdia, ktorú vykonala Univerzita Johna Hopkinsa v Spojených štátoch v roku 2006.
Huang HY, et al. (2006)The efficacy and safety of multivitamin and mineral supplement use to prevent cancer and chronic disease in adults
Ide o jednu z najpresnejších štúdií multivitamínov, aká bola kedy vykonaná, a je to hlavný záver založený na 20 predchádzajúcich štúdiách.
Najprv citujme záver dokumentu.V súčasnosti neexistujú dôkazy, ktoré by potvrdzovali, že multivitamínové a minerálne doplnky môžu zabrániť chronickým ochoreniam alebo rakovine.
V tejto štúdii sa skúmajú účinky multivitamínov na ochorenia srdca, rakovinu, úbytok svalovej hmoty súvisiaci so starnutím a vysoký krvný tlak.
Niektoré údaje naznačujú, že multivitamíny môžu byť účinné pri prevencii chorôb v oblastiach so zlým stavom výživy, ale celkovo sa zdá byť veľmi nepravdepodobné, že by doplnky mohli zlepšiť zdravie alebo zabrániť chorobám.
Bolo by to v poriadku, keby multivitamíny boli jednoducho neúčinné, ale v posledných rokoch sa objavili názory, že multivitamíny môžu spôsobovať rakovinu. V posledných rokoch sa však poukazuje na to, že multivitamíny môžu spôsobovať rakovinu.
Napríklad v práci z Východofínskej univerzity z roku 2011 sa použili údaje zo štúdie približne 38 000 starších ľudí, aby sa overilo ich zvyčajné užívanie vitamínov a miera úmrtnosti.
Mursu J, et al. (2011)Dietary supplements and mortality rate in older women
Výsledky sú nasledovné.U starších žien bolo všeobecné užívanie vitamínov a minerálov spojené so zvýšeným rizikom celkovej úmrtnosti.
Ak ženy staršie ako 60 rokov pokračovali v každodennom užívaní multivitamínov, zvýšila sa ich pravdepodobnosť úmrtia na choroby, ako sú srdcové choroby a rakovina.
Okrem toho štúdia, ktorú uskutočnila Americká spoločnosť pre rakovinu, tiež ukázala desivé výsledky (4).
Stevens VL, et al. (2005)Use of multivitamins and prostate cancer mortality in a large cohort of US men.
Išlo o dlhodobú štúdiu, ktorá skúmala približne 30 000 mužov a overovala účinky multivitamínov počas osemročného obdobia.
Z toho vyplýva, že muži, ktorí pravidelne užívajú multivitamíny, majú zvýšenú pravdepodobnosť ochorenia na rakovinu prostaty.
Tieto údaje sú veľmi znepokojujúce.
Vedci stále nemajú jednotný názor na to, prečo majú multivitamíny negatívne účinky.
Jednou z teórií je, že telu škodí nadmerné množstvo výživy. alebo „Mohli by sa antioxidanty meniť a poškodzovať bunky? Na zistenie pravdy je však potrebný ďalší výskum.
V tejto chvíli tiež nebolo rozhodnuté, že multivitamíny sú nevyhnutne zlé, takže buďte opatrní aj v tomto prípade.
Ak sa pozriete na tieto údaje, relatívne riziko žiadnej z nich nie je veľmi vysoké.
Jednoducho povedané, je to úroveň, na ktorej sa nemusíte toľko báť poškodenia, ak k nejakému dôjde.
Podobne aj ďalšia metaanalýza vykonaná v roku 2011 nezistila „žiadne dôkazy o tom, že multivitamíny zvyšujú výskyt rakoviny prostaty“, takže toto hodnotenie ešte nie je úplne uzavreté.
Stratton J, et al. (2011)The effect of supplemental vitamins and minerals on the development of prostate cancer
Inými slovami, teraz môžem povedať len dve veci.
- Multivitamíny sú celkom zbytočné.
- Nie je možné poprieť, že multivitamíny môžu ľudskému telu uškodiť.
V prípade, že vás to zaujíma, existujú údaje, ktoré ukazujú, že multivitamíny zlepšujú úroveň zdravia.
Väčšina z nich je však určená starším ľuďom, ktorí sa nedokážu uspokojivo stravovať, a ako celok nie sú užitočné na udržanie celkového zdravia.
Z tohto hľadiska nie je dôvod, aby ste si kupovali výrobok, ktorý neprináša žiadny konkrétny úžitok a môže zvýšiť riziko úmrtia.
Na základe uvedených údajov Dr. Marian Newhauser z Fred Hutchinson Cancer Research Center navrhuje nasledovné.Kúpiť multivitamín stojí peniaze. Čo keby ste tieto peniaze minuli na čerstvú zeleninu?
Ak budete pravidelne jesť ovocie a zeleninu, získate potrebnú výživu.
Bola by to oveľa lepšia investícia ako užívanie multivitamínov, ktoré môžu, ale nemusia fungovať.
Sú multivitamíny škodlivé pre vaše oči?
Ďalším škodlivým účinkom multivitamínov, ktorý by sa nemal prehliadať, je poškodenie očí.
V roku 2017 sa v rámci projektu Cochrane Collaboration položila otázka: „Sú doplnky výživy skutočne účinné pre vaše oči?“ Na túto otázku sme sa pozreli.
Evans JR, et al. (2017)Antioxidant vitamin and mineral supplements for preventing age-related macular degeneration.
Cochrane Collaboration je projekt britskej Národnej zdravotnej služby na podporu „vedecky podloženej zdravotnej politiky“ a je jedným z najspoľahlivejších zdrojov informácií.
Štúdia skúmala údaje od približne 76 000 ľudí o „antioxidačných doplnkoch a starnutí očí.
Tento dokument je kompiláciou mnohých štúdií a je veľmi spoľahlivý.
Záver, ku ktorému som dospel, bol šokujúci.
Bez ohľadu na to, aké antioxidačné doplnky užívate, nemajú žiadny vplyv na starnutie očí; multivitamíny v skutočnosti zvyšujú riziko vekom podmienenej makulárnej degenerácie o 2 %.
Vekom podmienená makulárna degenerácia je ochorenie, ktoré spôsobuje zmeny v makule, centrálnej časti sietnice, v dôsledku vysokého veku, čo sťažuje videnie, a ak sa nelieči, môže viesť k slepote.
Je úžasné, že pravdepodobnosť, že sa to zhorší s multivitamínmi.
V súčasnosti nie je jasné, prečo multivitamíny zvyšujú riziko vekom podmienenej makulárnej degenerácie.
Niektoré pozorovania však ukázali, že ľudia, ktorí konzumujú veľa antioxidantov „zo stravy“, sú menej náchylní na vekom podmienenú makulárnu degeneráciu.
Evans JR, et al. (2017)Antioxidant vitamin and mineral supplements for preventing age-related macular degeneration.
Ak budete prijímať antioxidanty z ovocia a zeleniny, zrejme nebudete mať žiadny problém.
Antioxidanty by ste mali prijímať zo stravy, nie z doplnkov.
