Už ste niekedy mali nasledujúce otázky?
„Prečo nie je kvalifikovaný kuchársky tuk?“
Trojhviezdičkový kuchár v hornej reštaurácii si iste myslí, že veľa ľudí nie je tučných. Dokonca aj cukrári, ktorí by mali mať veľa cukru, sú veľmi chudí.
Premýšľal som, či to bol len predsudok, ale v knihe som raz čítal vedecký komentár.
Knihu s názvom „Odporúčania proti starnutiu“ napísal prof. Yone, riaditeľ Japonskej spoločnosti pre liek proti starnutiu.
Vysvetlenie leptínu, hormónu hladu, bol taký popis.
„Ak pôjdete do obchodu s obéznym kuchárom, je lepšie o tom premýšľať spôsobom, ktorý zabráni starnutia, pretože je obézny (tj. Leptín je viac vylučovaný). Pretože ľudia sú necitliví na chuť. „
Leptín je známy ako hormón, vďaka ktorému sa cítite plný, ale zdá sa, že ovplyvňuje vašu chuť, keď je množstvo sekréciou vysoké.
To znamená, že ak pôjdete do reštaurácie, kde má šéfkuchár rovnaký tvar ako vy, jedlo pre vás bude chutné.V tomto zmysle je počet kuchárov indikátorom výbere dobrej reštaurácie.Prečítajte si prosím toto.
