Zdravotné tipy, ktorým by ste nemali veriť: Kokosový olej

diéta

V televízii a časopisoch sa každý deň objavujú a miznú nové zdravotné metódy.
Obsah sa pohybuje od zjavne pochybných až po tie, ktoré majú pečať schválenia aktívnych lekárov.
Ak vám to odporučí lekár, možno budete v pokušení to vyskúšať.

Bez ohľadu na to, aký odborný je tento názor, nemali by ste mu však náhodne veriť.
Jediný spôsob, ako sa pohnúť správnym smerom, je neustále kontrolovať jednotlivé údaje na základe spoľahlivých výsledkov výskumu z vedeckého hľadiska.

Preto sa zameriame na zdravotné postupy, ktoré často odporúčajú profesionálni lekári v televízii a časopisoch a ktoré sú v skutočnosti „neopodstatnené“ alebo „nebezpečné“ pre telo.
Doteraz sme sa venovali týmto zdravotným témam

V tomto článku predstavím výsledky štúdie o kokosovom oleji.

Kokosový olej sa preceňuje.

Jedným z najviac diskutovaných zdravotných benefitov v posledných rokoch je kokosový olej.
Olej sa získava zo semien kokosových orechov a má špeciálne účinky, ktoré iné oleje nemajú.

V knihe, ktorú napísal lekár, sa napríklad uvádzajú výhody, ako je zníženie hmotnosti, zabránenie starnutiu pokožky a vlasov, prevencia Alzheimerovej choroby a zlepšenie cukrovky.
Keď vypijete niekoľko lyžíc kokosového oleja denne, vaše telo produkuje látku nazývanú ketóny, vďaka ktorej sa nielen ľahko cítite sýti, ale zlepšuje sa aj činnosť vášho mozgu.
Už sa s ním nepracuje ako s čarovným elixírom, ale má kokosový olej naozaj takú silu?

Môžem schudnúť pitím kokosového oleja?

Najprv sa pozrime na výhody kokosového oleja pri chudnutí.
Austrálska vláda vydala v roku 2015 k tejto problematike definitívny dokument.
Mumme K, et al. (2015)Effects of medium-chain triglycerides on weight loss and body composition
Tento údaj vychádza z dôkladného preskúmania 749 údajov o MCT oleji a je jedným z vedecky najspoľahlivejších.
MCT olej je skratka pre mastné kyseliny so stredne dlhým reťazcom a je hlavnou zložkou kokosového oleja.
Keďže sa kokosový olej ľahko nemení na telesný tuk, ľudia sa začali zaujímať, či by mohol mať aj účinok na chudnutie. Preto sa ľudia začali pýtať, či kokosový olej môže mať účinok na chudnutie.

Najprv si dovolím citovať záver článku.
Zhrnutím údajov z predchádzajúcich experimentov sa zistilo, že zmena oleja používaného v bežnej strave z mastných kyselín s dlhým reťazcom na MCT olej bola účinná pri znižovaní telesnej hmotnosti, telesného tuku a veľkosti pása.
Inými slovami, ak na bežné varenie používate sójový alebo olivový olej, zmena oleja na kokosový vám pomôže schudnúť.
V tomto zmysle možno s istotou povedať, že kokosový olej vám pomôže schudnúť.

Je však dôležité poznamenať, že kokosový olej nespáli telesný tuk.
Je len „menej pravdepodobné, že sa premení na telesný tuk ako iné oleje“, a výhody chudnutia nezískate len pitím kokosového oleja, ako sa píše v knihách o zdraví na ulici.

V skutočnosti vysoko spoľahlivý experiment, ktorý v roku 2008 uskutočnila Kolumbijská univerzita v USA, dospel k záveru, že bez ohľadu na to, koľko kokosového oleja vypijete, nakoniec nezhubnete, ak neznížite príjem kalórií.
Marie-Pierre St-Onge, et al. (2008)Medium Chain Triglyceride Oil Consumption as part of a Weight Loss Diet Does Not Lead to an Adverse Metabolic
Pitie kokosového oleja na chudnutie vám len pridá ďalšie kalórie do stravy.
Na druhej strane to môže byť dokonca škodlivé pre vaše zdravie.

Pre kokosový olej neexistuje žiadny slušný test.

Ďalej sa pozrime na tvrdenie, že kokosový olej môže pomôcť pri demencii.
Podľa jedného lekára sa pri konzumácii 30 gramov kokosového oleja denne v tele vytvára látka nazývaná „ketolátky“, ktorá dodáva energiu mozgu a pomáha predchádzať Alzheimerovej chorobe.

Problémom však je, že v súčasnosti neboli vykonané žiadne štúdie na ľuďoch o vzťahu medzi kokosovým olejom a demenciou.
V roku 2017 sa mala v USA uskutočniť dlhodobá štúdia, ktorá však bola zrušená pre nedostatok účastníkov experimentu.

Napriek tomu existuje dôvod, prečo sa kokosový olej stal takým populárnym.
V roku 2012 uverejnila doktorka Mary Newportová, ktorá žije v USA, správu o tom, ako sa demencia jej manžela výrazne zlepšila po vyskúšaní kokosového oleja.
Coconut Oil for Alzheimer's? – Dr. Mary Newport

Táto správa sa rýchlo rozšírila medzi nadšencami pre zdravie po celom svete a ústne podania, ako napríklad „Fungovalo to na moju vlastnú matku“, sa dramaticky rozšírili.
Nakoniec sa táto fáma rozšírila po celom svete a objavila sa aj v televízii.

Skrátka, je to všetko len osobná skúsenosť jedného lekára.
Napriek tejto úrovni dôkazov existuje veľký problém s propagáciou výhod kokosového oleja.

Kokosový olej sa od bravčovej masti alebo masla nelíši ani tým, že ide o olejovú hmotu, bez ohľadu na to, ako ťažko sa premieňa na telesný tuk.
Ak veríte fámam a naďalej pijete 30 gramov denne, môžete sa kaloricky preťažiť a zvýšiť riziko srdcových ochorení.
Najlepšie je nepiť ho len tak, ale používať ho len na varenie.