V posledných rokoch sa zdá, že záujem o doplnky z roka na rok rastie.
Súčasné výživové doplnky a zdravé potraviny však majú dva hlavné problémy.
- Predpisy sú oveľa voľnejšie ako v prípade liekov. To znamená, že neúčinné výrobky sú ľahko dostupné za vysoké ceny.
- Výskumných údajov je menej ako v prípade liekov. Inými slovami, nikto nemôže s istotou povedať, aké sú dlhodobé riziká.
V dôsledku toho sú mnohí ľudia nútení platiť zbytočne vysoké ceny za zdravé potraviny, ktoré nielenže nemajú žiadny účinok, ale z dlhodobého hľadiska môžu dokonca skrátiť ich život.
Jediný spôsob, ako tomu zabrániť, je na základe vedeckých dôkazov nejako usporiadať to, čo vieme a čo nevieme.
Na základe spoľahlivých údajov sa teda pozrieme na doplnky, ktoré majú potenciál poškodiť telo.
Predtým som prezentoval výsledky výskumu týchto doplnkov a tentoraz predstavím vápnik.
Doplnky vápnika na mňa nemajú žiadny účinok.
Vápnik je dobre známy ako minerál na budovanie silných kostí.
Mnoho ľudí v strednom a vyššom veku užíva doplnky vápnika, pretože pravdepodobnosť zlomenín kostí sa s vekom u väčšiny ľudí zvyšuje.
Vápnik je však tiež jedným z doplnkov, ktoré by ste nemali kupovať.
Jedným z dôvodov je, že nie je taká účinná, ako sa uvádza.
Mnohí výrobcovia propagujú výhody svojich výrobkov, ako napríklad „posilnenie kostí“ a „prevenciu osteoporózy“, ale tieto tvrdenia sa v poslednom čase začali rozkladať.
Typickým príkladom je štúdia, ktorú uskutočnila Univerzita Severnej Karolíny v Spojených štátoch.
J. J. B. Anderson, et al. (2012) Calcium Intakes and Femoral and Lumbar Bone Density of Elderly U.S. Men and Women
V tejto štúdii sa použili údaje z vládneho prieskumu zdravotného stavu v USA s cieľom zistiť, čo by sa stalo, keby muži a ženy vo veku 50 a 70 rokov naďalej konzumovali veľké množstvo vápnika. V tejto štúdii boli použité údaje z vládneho prieskumu zdravotného stavu v USA.
Výsledkom analýzy bolo zistenie, že „užívanie väčšieho množstva vápnika, ako je požadovaná denná dávka, nemá žiadny vplyv na zdravie.
Dokonca ani užívanie veľkého množstva vápnika, 400 mg až 2000 mg denne, neprinieslo žiadny rozdiel v hustote kostí.
Naopak, keď ľudia vo veku 70 rokov alebo starší pili veľké množstvo vápnika, ich hustota kostí mala tendenciu klesať.
Hoci príčina tohto stavu nie je jasná, zdá sa, že príliš veľa je príliš málo.
Vápnik nie je vhodný pre srdce.
Ešte väčším problémom doplnkov vápnika je, že mnohé údaje ukazujú, že sú škodlivé pre srdce.
Ak budete naďalej denne užívať veľké množstvo vápnika, vaše cievy a srdce sa vážne poškodia.
Dôkazom toho je rozsiahla štúdia z roku 2010.
Kuanrong Li, et al. (2010)Associations of dietary calcium intake and calcium supplementation with myocardial infarction and stroke risk and overall cardiovascular mortality in the Heidelberg cohort of the European Prospective Investigation into Cancer and Nutrition study (EPIC-Heidelberg)
Išlo o hĺbkovú štúdiu dlhodobých účinkov doplnkov vápnika na 12 000 mužov a žien vo veku od 50 do 70 rokov s nasledujúcimi výsledkami.
- Doplnky vápnika zhoršujú riziko infarktu myokardu o 31 %.
Štúdia sa zamerala na príjem vápnika od 406 mg do 1240 mg denne.
Nepoznám presnú mieru nebezpečenstva, ale buďte opatrní, ak užívate viac ako 400 mg vápnika denne.
Dôvodom je, že naše telo nedokáže dostatočne rýchlo spracovať veľké množstvo vápnika.
Ak naraz užijete 400 mg doplnkov stravy, prebytočný vápnik sa usadí v krvnom obehu a odvápni sa.
Potom sa cievy postupne zvierajú a tvrdnú, čo zaťažuje srdce.
Je však zaujímavé, že tento problém sa nevyskytuje, keď sa vápnik prijíma „zo stravy.
V štúdii, ktorá sledovala približne 24 000 ľudí v strednom a staršom veku počas jedného roka, mali tí, ktorí pravidelne užívali doplnky vápnika, o 86 % vyššie riziko infarktu myokardu, zatiaľ čo tí, ktorí dostávali rovnaké množstvo vápnika z mlieka a zeleniny, nemali žiadne nepriaznivé účinky.
Mark J Bolland, et al. (2010)Effect of calcium supplements on risk of myocardial infarction and cardiovascular events
Keď prijímate vápnik z potravy, jeho množstvo v krvi sa nezvyšuje tak rýchlo ako pri doplnkoch stravy a vaše telo ho môže časom spracovať.
Preto sa zdá, že vápnik nie je pre cievy škodlivý.
Vápnik by sa mal získavať stravou.
